Editorial WellHotel 1-2009
Die
Wirtschaftskrise ist allgegenwärtig und wird es leider auch noch
längere Zeit bleiben. Die Hotellerie hat jedoch in den letzten Monaten
trotz scharfen Gegenwindes Stärke bewiesen.
Die Wirtschaftskrise ist
allgegenwärtig und wird es leider auch noch längere Zeit bleiben. Die
Hotellerie hat jedoch in den letzten Monaten trotz scharfen Gegenwindes
Stärke bewiesen.
Gerade in schwierigen Zeiten
kommt der Branche nun zugute, dass sie in den letzten Jahren massiv in
Qualität investiert hat. Viele Häuser verfügen über einen hohen
Stammgästeanteil und sind daher krisenfester aufgestellt als andere
wirtschaftliche Bereiche. In der aktuellen Ausgabe widmen wir uns
erneut vielen umgebauten Vorzeigebetrieben – wie etwa die Südtiroler
Häuser Hotel Emma und das 750-Betten-Resort Schneeberg. Mit dem Hotel
The
Crystal in Obergurgl sowie der Luxusherberge Aurelio in Lech haben die
Betreiber auch in rauen wirtschaftlichen Zeiten Mut bewiesen und groß
investiert – mit beeindruckenden Ergebnissen.
Weil das Interior
Design in der Hotellerie immer wichtiger wird, erscheint – beigelegt
zur aktuellen Ausgabe – erstmals das WellHotel-Spezial mit dem Titel
„Raumausstattung & Hoteleinrichtung“. Darin präsentieren die besten
Firmen der Branche neue Trends und ihr Portfolio. Beachten Sie bitte
auch die Sonderausgabe der Firma „Thoma Holz100“ mit herausragenden
Beispielen aus dem Bereich Holzbau.
Nun aber genug der vielen Worte, viel Vergnügen bei der Lektüre der 22. Ausgabe wünschen
Ihnen
herzlichst die Herausgeber
Michael Klimesch & Mathias Huter
Gastkommentar von Andreas Neuberger, neuberger hospitality consulting
Das magische Dreieck – neue Prioritäten als Weg zum nachhaltigen Erfolg für die Hotellerie?
Im Jahre 2005 war ich ehrenvollerweise als Referent zum siebten Tourismusgipfel in Chamonix geladen. Als damaliger Generaldirektor des vigilius mountain resort referierte ich über das Thema: „The major trend towards ‚wellness‘ in tourism: a way to save the traditional hotel sector?” Eingeladen wurde ich von Professor Dr. Peter Keller, Staatssekretariat für Wirtschaft (SECO) an der Wirtschaftsfakultät Universität Lausanne und gleichzeitig Präsident des Tourismusgipfels.
Hotellerie & Gastronomie
Immer mehr Gäste tun es – das Hotel per Internet buchen
In Sachen Buchungsverhalten hat das Medium Internet längst dem Telefon oder „guten alten“ Fax den Rang abgelaufen. WellHotel hörte sich um, welche Auswirkungen dies auf die Hotels hat.
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Größter Skicircus im Tal der Spiele
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Im harmonischen Einklang mit sich und der herrlichen Natur des Salzburger Pinzgaus erlebte ORF-Wetterfrosch Isabella Krassnitzer im zweiten Vollholzhotel Österreichs, der Forsthofalm in Leogang, von WellHotel begleitet, Mußestunden der fast schon überirdischen Art. Über den Wolken war die Freiheit wirklich beeindruckend ...
Gastkommentar von Joachim G. Hallwachs, Designer und CEO von Hallwachs & Partner
Gedanken zum Hotelzimmer der Zukunft
Was wird – hoffentlich – das Unwort des Jahres 2009? Das Wort Krise. Allgegenwärtig, demotivierend, zum Hype stilisiert und damit kontraproduktiv. Denn, davon gehe ich als Optimist aus, die Krise wird vor allem jene Hotels in Mitteleuropa weitestgehend verschonen, die erstens jetzt nicht in Panik verfallen und Preisdumping als Lösung sehen, und zweitens jene, die über innovative Ideen sowohl im Hardware- als auch im Softwarebereich nachzudenken bereit sind und diese dann auch mit dem entsprechenden Mut umsetzen. Ein spannendes Zukunftsthema ist sicherlich das Hotelzimmer selbst. Wohin geht hier die Reise? Was könnte man besser machen? Worauf legt der Gast in Zukunft wirklich Wert?
